2022年北京冬奥会和冬残奥会已进入倒计时280天,各项筹备工作紧锣密鼓地开展和推进。近日了解到,中国数字化新团餐引领者万喜集团中标2022年冬奥会和冬残奥会餐饮服务商,服务北京赛区朝阳区场馆餐饮项目。依托数字化优势,保障冬奥会和冬残奥会提升就餐体验、提高运营效率、保障餐饮服务品质。

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冬奥会为什么选中万喜集团?

万喜集团此次中标冬奥会和冬残奥会餐饮项目,可谓一次里程碑的突破。据了解,

此次合作包括但不限于菜单、平面规划设计、厨政实施方案、餐饮供应、餐券管理方案、仓储计划、供餐智慧餐厅解决方案等。

对于冬奥会这样的国际大型体育赛事,要求和标准极高,且针对不同场馆、不同消费需求有不同标准。目前餐饮巨头百胜中国也在列冬奥会和冬残奥会餐饮服务商名单。那么作为成立仅5年的创新型团餐品牌万喜集团凭什么被冬奥会选中成为餐饮服务商?

提到团餐,人们往往想到校园和单位食堂、商场餐饮区等等,对于消费者来说却少有体验上的记忆点。随着信息化、智能化、数字化的发展,以及消费升级,团餐模式、体验、服务,以及消费场景均已完成了新一轮的升级与创新。采用商业思维优化食堂的空间设计与运营,提高空间使用效率与体验感;

万喜集团就是一家数字化新团餐品牌,为客户提供一站式、定制化餐饮服务以及创新生活配套综合解决方案。其核心优势在于服务不仅局限于定制化的餐饮服务、食堂规划设计,更是拥有智慧食堂解决方案、第三方食品安全管控、数字化供应链管理,以及多元化的消费场景创新,在提升消费者就餐体验的同时,确保高效运营、原材料可溯源、数科管控食安。

同时,万喜集团始终坚持行业领先的食安标准、拥有5大国际认证、7大食品安全风控体系、行业领先的食安预案体系等,这些都是成为冬奥会餐饮品质保障的核心。

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(万喜集团数字化系统)

数字化新团餐与传统体育赛事的创新玩法

2021年是北京冬奥会筹备的决战之年,对于中标餐饮服务的万喜集团来说,冬奥会项目也已进入策划与筹备的关键阶段。数字化新团餐的理念与传统的体育赛事结合会有哪些创新的玩法?

万喜集团目前已完成16布局,聚焦企事业机关、国企央企、中小学、三甲医院、优质高校与写字楼与园区等核心业态的深耕。现经营保障100多个项目、面积超过10万平方米的企事业单位、优质产业园区和高校项目,如:北京大学、北京航空航天大学、中关村壹号、完美世界等,累计为过亿人次提供餐饮服务。

在五年的发展中,万喜集团以创新的『美食作为新社交语言』运营理念,寓食于乐,通过IP潮玩、暖心服务台、缤纷美食节、深夜食堂、网红食堂、美食DIY等功能场景塑造,将食堂赋能为『第三生活空间』,使传统团餐迭代升级,用连接消费者需求的创新玩法,通过多元化的服务提供个性化的生活方式。

(北京大学创意食堂)

冬奥会是一场重大的国际体育赛事,同时也是一次绝佳的展示中国实力、传播中国文化的平台和机会。在冬奥会期间,需要各个环节、各个服务商通过自己的服务项目和核心优势塑造中国品智、讲好中国故事。对于万喜集团来说,同样需要创新的玩法、安全且美味的食品,传递中国博大精深的饮食文化。

据此,万喜集团创始人兼CEO李洋表示:此次中标冬奥会项目,对万喜集团来说意义重大,首先是实现了我们的奥运梦,刷新了中国团餐传统行业的品质服务标准,也是对万喜集团综合实力的最大认定,更加坚定了万喜数字化新团餐的战略方向。此次冬奥会服务标准是世界级的,但是我们有信心通过团队的努力和国际奥委会标准接轨,圆满完成本次任务,进而把奥运标准应用到中国团餐行业的标准中来,为中国团餐行业的变化和升级贡献力量。

牵手冬奥会 万喜大有可为

2020年至今,新冠肺炎病毒全球肆虐,餐饮业遭遇重创,整体呈现下滑趋势。在这样的形势下,万喜集团依托强大的信息化中台,用创新的运营理念、一站式的服务解决方案,聚焦为客户创造价值,在2020年实现了逆势增长,并且成为冬奥会和冬残奥会的餐饮服务商,未来的万喜大有可为。

万喜集团成立于2016年,核心团队成员多数具有超过十年的团餐运营、智慧食堂、场景设计与互动体验营销的经验,期中创始人兼CEO李洋,曾连续15年专注与数字化新团餐的研究与运营,同时兼任中食研健康团膳委员会副会长、团餐谋-盐梅万喜商学院院长等职务。万喜集团,专注数字化新团餐理念,用技术赋能团餐领域变革升级、助力行业发展。